domingo, 18 de noviembre de 2007

Aceituneros del mundo


Estamos en plena época de recogida de la oliva. Son muchas las personas que mantienen olivares propios, de sus padres o abuelos y como si de una ceremonia se tratara, acuden todos los años a ella, en busca del preciado fruto que se convertira en oro líquido.

En estos días de tiempo anticiclónico, ha hecho que estén cayendo unas heladas tremendas y los daños no son pocos. En el caso concreto del olivo, las aceitunas (que también se hielan), dificultarán de manera notable su posterior molturación y tambien se verá afectada la calidad del aceite obtenido.

Pues si la sequía ya había hecho estragos en la cosecha, lo que nos ha faltado para rematarla, ha sido el frío. Es cierto el dicho de que nunca llueve a gusto de todos, pues tambien es necesario el frío para mantener los ciclos naturales de la flora y fauna de nuestro entorno, y en el caso de la agricultura y los bosques, ese frío que liquide al numeroso ejército de insectos parásitos que se encuentran amagados o en el monte o entre las hierbas de los ribazos.

El viernes pasado, dia 15 de noviembre, veía una tropa de pulgones sobre los tallos florales de una adelfa y me asusté pensando en como podría venir la primavera, pegando fuerte en cuanto a plagas.

Bueno, quisiera con todo cuanto escribo, rendir un sincero homenaje a todos aquellos que por estas fechas se lanzan al campo a recoger el fruto esperado durante todo el año, luchando contra las inclemencias climáticas, los cuñados, la mujer.... y pensando que el año que viene realmente será un año de excelente de cosecha.

Ahí quedará después el magnífico zumo dorado con el que podremos aderezar ensaladas, preparar sofritos.... y en definitiva poder tener a mano uno de los grandes manjares de la llamada "dieta mediterranea"

- SALUD -

viernes, 9 de noviembre de 2007

¡Tengo sed!

Cuanto tiempo sin llover. El agua se está haciendo esperar demasiado, en una tierra donde llueve poco mas de 350 litros al año y encima cuando lo suele hacer, en otoño y primavera, va y se nos corta el grifo.

Cereales de secano sembrados bajo el polvo, embalses casi vacios y además el otro día viene Greenpeace mostrándonos unos fotos espectaculares de como será el futuro no tan lejano de lo que la mayoría de la gente piensa.




Fotos Greenpeace, del cauce del Ebro de aquí a cuatro días como esto siga así.




Veremos si los políticos se toman en serio el asunto y la reducción de gases a la atmósfera se frena y se ordenan los recursos. ¿Porque no han llegado las reformas en los regadios para frenar el derroche de agua (el sistema de riego a manta o a pie, tiene una eficiencia del 50 al 60%, es decir de cada 100 litros para el riego, se pierden entre 40 y 50 litros)?. Bueno no es mi deseo hablar de la política del agua, quizás para otro momento. Pero es lamentable ver como en todo el mes de octubre sólo ha llovido la mitad de lo que históricamente llueve en Aragón y la todo lo que llevamos del mes de noviembre, sin ver una gota de agua. ¿hasta cuando ése agua tan esperada?

De momento este otoño, como apicultor, se nos ha vuelto a jorobar la florada de romero (al igual que en primavera), hemos tenido que dar una buena dosis de alimento adicional a las abejas para que no se nos mueran de hambre este otoño, y como jardinero me duele el alma cada vez que es necesario regar los céspedes (el año pasado a estas fechas no hacía falta regar). A ver cuando nos metemos en la cabeza que nuestros jardines deben reconvertirse a lugares donde sólo crece aquello que está adaptado a nuestro clima o sólo aquello que goza de un sistema de riego eficiente como es el riego por goteo y desarrollar "xerojardines" , no estoy diciendo que tengamos que convertir los jardines en zarzales y asfalto, no es necesario, pero si integrar técnicas adecuadas para optimizar el riego y el adecuado desarrollo de las plantas:

- Un diseño adecuado. Estudio de las necesidades y de los usuarios de los espacios ajardinados.

- Utilización de sistemas eficaces de riego: Sistemas automatizados de riego, que rieguen cuando las condiciones de viento lo permitan , que sea en el momento cuando la planta más lo necesite (al amanecer), y que sólo se riegue aquello donde realmente necesita agua (utilización de higrometros) y todo ello unido a un programa informático que recoja todas las variables necesarias.

- Uso de cubiertas de suelo para evitar la evaporación de agua del suelo (aclochado o mulching).

- Utilización de especies adaptadas a nuestro clima y procedentes de nuestro entorno (tenemos una bonita flora para escoger).

- Reducción de las zonas de riego a lo mínimo necesario o su sombreo con arbolado y zonificación por sectores en función de las necesidades hídricas de los grupos de plantas que conformen nuestro jardín. (zonas sin riego o con riegos de apoyo específicos en verano, zonas de baja exigencia y zonas de máximo riego).

Con sólo estas indicaciones seguro que Zaragoza, que ya es la ciudad con menor consumo de agua por habitante y año, se iría convirtiendo en un ejemplo práctico de como realmente ahorrar agua a casi todos los niveles, nos quedaría repasar el uso del agua en las industrias y empresas de servicios y en la agricultura.

En nuestra mano está el concienciar a los que nos rodean y demostrar con hechos cual debe ser la nueva cultura medioambiental.

Seguiré dando caña con este asunto. Gracias a los lectores.

domingo, 4 de noviembre de 2007

Esperando las flores de invierno



Anemonas para febrero


En nuestro jardín, tenemos que tener ya plantados los bulbos, cormos, tubérculos o similares, del gran grupo de plantas que bajo la denominación de PLANTAS BULBOSAS, se convierten en en uno de los mejores y más distinguidos elementos ornamentales de nuestros jadines o terrazas.



Es tremenda la gran cantidad de variedades de las distintas plantas bulbosas que podemos encontrar en el mercado. Sus necesidades no son muchas, se desarrollan estupéndamente en nuestro clima y podemos tener en el mes de enero o incluso diciembre, nuestro jardín con potentes flores como tulipanes, narcisos, muscari, anemonas, jacintos.....

Tulipanes para abril

Una gran cantidad de colores, tamaños de flor y disposiciones que van a permitir darle a nuestro jardín una nota de color que de otra forma no sería posible. El precio de los distintos bulbos si que va a ser un factor limitante a la hora de establecerlos.

* Aún estamos a tiempo de poderlos plantar. Tranquilos que aun estamos a tiempo, y si no teneís jardin, haceros con una jardinera mediana para poder ser la envidia del vecindario. A continución unos consejos básicos para asegurar el éxito:




Narcisos para enero o febrero




1.- Mezclar tierra arcillosa con turba negra y arena (1/3 de cada). Debemos conseguir un suelo esponjoso y que a la vez retenga la mayor cantidad de agua sin que nunca pueda llegar a encharcarse.



2.- Elegir "bulbos" de tamaño mediano para conseguir una mayor homogeneidad de flor (de tamaños parecidos) y sembralos a una profundidad que venga a ser unas dos veces su tamaño.

Jacintos para marzo.

3.- Colocarlos en un lugar bien soleado y a ser posible resguardado de los vientos (en nuestro caso del Cierzo - viento del NW), de esta forma la flor será más espectacular y mas duradera.

4.- Regarlos cada 7- 10 días y abonarlos principalemte con abonos solubles que se puedan incorporar al agua de riego, y que estos sean especialmente ricos en potasio (K) y fósforo (P). En cuanto a nitrógeno no son muy exigentes por lo general y la materia orgánica del suelo le irá dando un poco en el proceso de humificación. El abonado se puede realizar cada 20 días.

5.- Esperar a que os broten unas magníficas flores.


* Si no disponeis de jardín (como la inmensa mayoría), podeís iniciaros como jardineros de maceta o de jardinera.

Freesia en marzo

Fotos: pepenosela

jueves, 1 de noviembre de 2007

Un árbol singular




No quisiera desaprobechar la oportunidad de dar a conocer un hermoso árbol y especialmente en estos días. Su nombre es Taxodium distichum, tambien conocido como ciprés de los pantanos o ciprés calvo. Personalmente sólo conozco dos ejemplares en Zaragoza, uno en el jardín botánico del Parque Grande y el otro (de donde procede la foto) en la Escuela de Jardinería "El Pinar" de Garrapinillos.

Sus verdes hojas se van convirtiendo con el frío en tonos marrones y posteriormente en tonos ocres de una especial belleza.

Podeis encontrar un ábol similar en el parque del Retiro de Madrid, se trata de un magnífico ejemplar en forma de candelabro.


Incluyo la foto del mismo árbol en el mes de mayo para destacar los contrastes de color.
Perteneció a esta misma especie árbol similar, conocido como el árbol de la Noche Triste, bajo el que lloró Hernán Cortés tras su derrota en México.
Este año voy a intentar multiplicarlo por semilla, espero tener suerte, ya os mantendré al tanto del asunto.